Funkamateure essen gern Kuchen zum Contest !!!
| Stand: | Juli 2002; | Sabine´s Kuchentipps; z.B. für Fielddays |
Höhentagskuchen (Buttermilchkuchen)
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen:
| 4 | Eier |
| 3 | Tassen Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 2 | Tassen Buttermilch |
| 4 | Tassen Mehl |
| 1 | Päckchen Backpulver |
Belag: | |
| 125 g | Butter |
| 1 | Tasse Zucker |
| Kokosflocken oder | |
| gehackte Mandeln |
Butter schmelzen lassen, Zucker unterrühren und auf den Kuchen streichen, Kokosflocken oder Mandeln überstreuen und kurz überbacken. Kuchen in der Fettpfanne 20 Minuten backen.
Gutes Gelingen !!
Funkergeist (Quittenlikör; Rezept: xyl DL6LBK)
(Hinweis: Rezept ist nur für Funker über 18 Jahre geeignet, hi)
| 3 Liter | Quittensaft |
| 2 Liter | Alkohol (hochprozentig) |
| 15g | Zimtpulver |
| 15g | geriebene Mandeln (bitter) |
| evtl. einige Tropfen | Bittermandelaroma |
| 1 feingeschnittene | Vanille-Schote |
| etwas | Koriander |
| 1,5kg | Zucker (umrühren) |
| 3-4 Wochen | stehenlassen, filtern und in Flaschen abfüllen |
Damit kann man prima auf den gewonnenen Contest anstoßen !